Nous vous invitons à découvrir d’une manière assez originale les “coulisses” de nos vendanges au Champagne Fabrice Etienne .

De la cueillette par nos petites mains , à la sortie des jus au pressoir nous vous montrons tout !!

Nos maîtres mots : Travail , Rigueur , Convivialité et Ambiance Familiale !!

Un grand merci à Stephane Drion pour son super travail , aussi serieux dans son travail que sympa , n’hésitez pas !!

Merci à ceux qui partagerons pour lui …..et aussi pour nous bien sur !! Nous sommes fiers 

Amicalement ,

Famille ETIENNE Fabrice

​Comme tous les ans , Fabrice et Viviane sont présents à la Fête des Chieuves de Couy (18140) pour faire déguster nos champagne !!

N’hésitez pas à venir les voir à leur stand!!

Le palissage

Depuis le début du mois, la famille s’affaire dans les vignes, nous entrons dans la période du palissage.

Le palissage, c’est quoi ?

Le palissage consiste à orienter la végétation grâce aux fils porteurs et releveurs que l’on remonte et accroche sur les piquets au fur et à mesure de la croissance de la vigne.
Chez nous, nous utilisons beaucoup de “4 fils” dans nos vignes, ce qui consiste à ajouter des “fils de pieds” pour aider à orienter encore mieux la pousse.
Cette année, nous testons dans nos vignes la mise en place d’écarteurs, cette technique nous permet de ne plus avoir de fils qui “traînent” , de maintenir la végétation en cas de vent et de gagner du temps au palissage.
Pour cette période nous embauchons et formons une petit équipe, cette période dure environ 3 semaines / 1 mois.

Viviane et Fabrice seront présents à la 28ème Foire de Printemps à ISDES (45620) afin de vous faire déguster nos champagnes et vous faire découvrir la maison pour ceux qui ne connaissent pas encore !

N’hésitez pas à venir leur faire un coucou vous serez bien accueillis !!

A bientôt !!

https://www.champagne-fabrice-etienne.com/wp-content/uploads/2019/05/💨-•-T-I-R-A-G-E-2019-•-JOUR-2-💨-…-Champagne-Fabrice-Etienne_2177850708976405.mp4

~ Après une nuit de plus de lutte contre le gel dans nos vignes nous revoilà d’attaques pour notre deuxième jour de tirage !!

~ Programme de la journée : Mise en bouteille de notre Chardonnay { cuvée Sandra } et de notre Cuvée Réserve qui sera vendu d’ici quelques années 

~ Sans oublier la pause casse croûte bien sûr !! 

https://www.champagne-fabrice-etienne.com/wp-content/uploads/2019/05/Champagne-Fabrice-Etienne_334900777221055.mp4Mise en bouteille de la vendange 2018 aujourd’hui et demain pour la Etienne Family !!!